Cacay
La Cooperación Alemana, Probosques y MinAmbiente, entre muchas otras entidades, comisionaron dos guías técnicas sobre el cacay, diseñadas por Puntoaparte.
La Guía técnica para la obtención de nuez de Cacay es una herramienta que contribuye a la estandarización de criterios técnicos para productores/proveedores de nuez de cacay, pues incluye recomendaciones y prácticas que se deben seguir para garantizar el adecuado manejo del fruto y la nuez en sus diferentes etapas. Puede descargarla aquí.
Por su parte, El Acuerdo de calidad para la obtención de nuez de Cacay es una herramienta práctica que orienta la recepción y evaluación de la calidad de la nuez, tanto en la compra como en la venta, en el departamento del Meta, con miras a mejorar la relación entre los productores y transformadores. Puede descargarla aquí.
